Brusketa su mocarela ir saulėje džiovintais pomidorais
Šefo receptai
Įkėlė: Bal 9, 2019
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
15 min.
Nuostabūs sumuštinukai užkandžiams arba pusryčiams.
Ingredientai
- Mocarelos sūris 250 g
- Saulėje džiovintų pomidorų puselės 16 vnt
- Aitrusis raudonasis pipiras 1 vnt
- Alyvuogių aliejus Pagal skonį
- Druska Pagal skonį
- Ciabatta 1 vnt
Eiga
- Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.
- Kol orkaitė kaista, supjaustome ciabatta duoną vidutinio storio riekelėmis (turėtų gautis apie dešimt ar dvylika). Sudedame riekeles ant grotelių, pašlakstome kiekvieną riekelę alyvuogių aliejumi, ir išspaudžiame po nedidelį česnako kiekį ant kiekvienos riekelės. Orkaitė bus jau įkaitusi - dedame kepti riekeles (užtruks maždaug dešimt minučių, kol jos švelniai apskrus).
- Per šį laiką galime pasiruošti mocarelos sūrį - sutarkuojame jį. Smulkiai supjaustome raudonąjį pipirą (jeigu mėgstate aštriau, dėkite jo daugiau), taip pat supjaustome ir saulėje džiovintus pomidorus.
- Viską, ką supjaustėme, sumaišome su tarkuotu mocarelos sūriu. Užpilame keturis šaukštus alyvuogių aliejaus, įberiame šiek tiek druskos ir išmaišome.
- Riekelės bus iškepusios - galime dėti pagamintą mocarelos mišinį ant riekelių.
- Skanaus:)