Estiškos bandelės
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
2 val. 30 min.
Cinamonu kvepiančios bandelės dar skanesnės prie stiklinės pieno.
Ingredientai
- Pienas 120 ml
- Medus 1 šaukštas (-ai)
- Kiaušinio trynys 1 vnt
- Sviestas 80 g
- Druskos 1 žiupsnelis
- Mielės 15 g
- Miltai 300 g
- Cukrus 4 šaukštas (-ai)
- Cinamonas 1 arb. šaukštelis (-iai)
Eiga
- Mieles ištirpinti šiltame piene ir meduje, palikti keletui minučių šiltai, kad mielės pradėtu veikti;
- 30 g sviesto išlydyti, supilti kiaušinio trynį ir išplakti šluotele. Tada supilti pieną su mielėmis, suberti miltus, druską ir išminkyti tešlą
- Didelio dubenio kraštus ištepti aliejumi, sudėti tešlą, uždengus rankšluosčiu pastatyti šiltai 1-2 valandoms;
- 50 g sviesto sumaišyti su cukrumi ir cinamonu;
- Tešlą iškočioti 1 cm storio, tepti sviestą su cukrumi, susukti ritinėlį;
- Per ritinėlio vidurį įpjauti, susukti “kasą” ir sujungti abu kraštus, kaip riestainį. Tai padaryti iš visos likusios tešlos;
- Dėti ant kepimo skardos, kepti 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 min, paskutines 5-10 min temperatūrą sumažinti iki 180 laipsnių;
- Dar skaniau bus, jei iškeptas bandeles apibarstysite cukraus pudra.