Graikiška musaka

Tai nacionalinis Graikijos patiekalas, kurio variacijų gali būti pačių įvairiausių. Tačiau jei norite sočių, šiek tiek egzotinių pietų, ir mėgstate naujoves siūlome išbandyti šį patiekalą.

Tai nacionalinis Graikijos patiekalas, kurio variacijų gali būti pačių įvairiausių. Tačiau jei norite sočių, šiek tiek egzotinių pietų, ir mėgstate naujoves siūlome išbandyti šį patiekalą.

Ingredientai

Jautienos faršas 600 g
Pomidorų pasta tirštos sultys arba švelnus kečiupas 250 g
Svogūnas 1 g
Česnakas 2 skiltelė (-ės)
Druska, pipirai Pagal skonį
Baklažanai 3 vnt
Bulvės 5 vnt
Aliejus kepimui Pagal skonį
Pienas 1 l
Miltai 4 šaukštas (-ai)
Kiaušinio trynys 2 vnt
Sviestas 4 šaukštas (-ai)
Sūris 145 g
  • 1

    Bulves ir baklažanus supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais, atskirai apkepinti keptuvėje, iškepusius suberti ant popierinių rankšluosčių, kad liktų kuo mažiau riebalų ir apibarstyti druska;

  • 2

    Smulkiai supjaustyti svogūną, išspausti česnako skilteles ir apkepinti keptuvėje. Kai šiek tiek apkeps suberti jautienos faršą, užpilti pomidorų tyrę, įberti druskos, pipirų ir troškinti apie 30 min.;

  • 3

    Sviestą išlydyti, suberti miltus, apkepinti iki auksinės spalvos, užpilti pieną. Nuolatos maišant supilti kiaušinių trynius, įberti druskos ir kai užvirs suberti tarkuotą sūrį;

  • 4

    Į kepimo indą aukštais kraštais, sluoksniais dėti pasiruoštus ingredientus: pirmas sluoksnis keptų bulvių, antras keptų baklažanų, trečias faršo, ketvirtas vėl baklažanų, penktas bulvių. Kai visi sluoksniai sudėti, ant viršaus užpilti bešamelio padažą ir kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-45 min.

  • 5

    Skanaus!

Rekomendacijos jums:

Panašūs receptai

Netikras zuikis su pomidorais 30min
Filo tešlos pyragas su vištiena 15min
Lazanijos suktinukai 5min
Pyragas su voveraitėmis 15min
Cukinijų pyragas su pelėsiniu sūriu 30min