Jautienos antrekotas
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
45 min.
Jautienos antrekotas tai vertingiausia jautienos dalis, kuri naudojama kepsnių ir didkepsnių gamyboje.
Ingredientai
- Jautienos kumpis 900 g
- Alyvuogių aliejus 8 šaukštas (-ai)
- Mairūnas 2 šaukštas (-ai)
- Lauro lapai 3 šaukštas (-ai)
- Rozmarinas 3 šaukštas (-ai)
- Čiobreliai 3 šaukštas (-ai)
- Druska, pipirai Pagal skonį
Eiga
- Prieskonines žoleles susmulkinti ir sumaišyti;
- Jautienos antrekotą apibarstyti druska bei pipirais;
- Įtrinti smulkintomis žolelėmis ir palaikyti 40 min;
- Kepti ant ugnies apie 15 min.