Šefo receptai

Kurti receptą
Velykų receptai - keptas kiaulienos kumpis
Velykų valgiai – praeities tradicijos ir šiuolaikinės virtuvės vingrybės.
PagaminauPagaminau!
  1. Marinatui paruošti reikės: lauro lapelių, pipirų mišinio, kalendros vaisių, gvazdikėlių, muskato riešuto, garstyčių grūdelių, kadagio uogų, šaukšto cukraus, 2 šaukštų druskos, arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties.
  2. švirtą marinatą atvėsinti ir jame visą parą mirkyti kumpį. Marinuotas kumpis kepamas iki 180–200 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug pusantros valandos, vis aplaistant kepsnį marinatu, kuriame mirko kumpis.