Vištienos krūtinėlė su baltuoju padažu
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
15 min.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė 4 vnt
- Sviestas 4 šaukštas (-ai)
- Alyvuogių aliejus 1 šaukštas (-ai)
- Poras 4 vnt
- Česnakas 2 skiltelė (-ės)
- Vynas baltas Pagal skonį
- Grietinėlė 250 ml
- Petražolės 1 šaukštas (-ai)
Eiga
- Sudėkite sviestą bei alyvuogių aliejų į didelę keptuvę ir įkaitinkite virš vidutinės ugnies.
- Pabarstykite vištienos krūtinėles druska bei juodaisiais pipirais ir apkepkite keptuvėje maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės.
- Apkeptas krūtinėles išimkite iš keptuvės ir įvyniokite į foliją.
- Tuomet toje pačioje keptuvėje pakepinkite keletą min. susmulkintus porų stiebus, sudėkite susmulkintą česnaką, pakepinkite 1 min., supilkite vyną, patroškinkite 3-4 min. ir galiausiai supilkite grietinėlę bei paskaninkite padažą prieskoniais.
- Tuomet į keptuvę su padažu sudėkite išvyniotas vištų krūtinėles ir sumažinus ugnį troškinkite, kol vištiena pilnai išsitroškina.
- Paruoštas krūtinėles supjaustyti riekelėmis, apibarstyti smulkintomis petražolėmis ir patiekti su virtais ryžiais.