Keptos stintos marinate

Šefo receptai
Įkėlė: Gruod 1, 2016
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
15 min.

Ingredientai

  • Stintos 1 kg
  • Miltai 1 stiklinė (-ės)
  • Aliejus 100 ml
  • Česnakas 4 skiltelė (-ės)
  • Lauro lapai 3 vnt
  • Malta paprika 1 arb. šaukštelis (-iai)
  • Rozmarinas 1 vnt
  • Vynas baltas 200 ml
  • Baltojo vyno actas 4 šaukštas (-ai)

Eiga

  1. Išvalytas stintas apvolioti miltuose ir iškepti aliejuje. Iškepusias stintas vienu - dviem sluoksniais sudėti į indą. Kol stintos vėsta, paruošti marinatą.
  2. Į įkaitintą keptuvę įpilti 2-3 šaukštus aliejaus, sudėti peiliu sutraiškytas česnako skilteles, lauro lapelius. Šiek tiek apkepti. Tuomet įmesti rozmarino šakelę, pipirų žirnelius. Įberti maltą papriką ir iškart įpilti vyną, kad paprikos milteliai neparuduotų. Kaitinti, kol vynas užvirs, tuomet įpilti vyno actą, įberti druskos pagal skonį, viską išmaišyti ir nukelti nuo ugnies. Paruoštu marinatu užpilti stintas.
  3. Indą su stintomis uždengti. Kai stintos su marinatu atvės, indą pastatyti į šaldytuvą ir palikti pastovėti mažiausiai nakčiai. Kitą dieną jau galima skanauti.

Panašūs receptai

www.kavosdraugas.lt | iki -40% kavos pupelėms Noriu!