Burokėlių salotos su grybais
Šefo receptai
Įkėlė: Bir 6, 2019
#burokėliųsalotos #grybųpatiekalai #kūčiųpatiekalai #salotos #vegetariškipatiekalai #velykųpatiekalai
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
5 min.
Paprasta, tradicinė, tačiau visuomet skani burolėlių mišrainė.
Ingredientai
- Virti burokėliai 1 kg
- Grybai 200 g
- Svogūno roputės 2 vnt
- Rauginti agurkai 2 vnt
- Aliejus 60 g
- Kmynai 1 arb. šaukštelis (-iai)
- Česnakų skiltelės 1 vnt
- Druska Pagal skonį
- Pipirai Pagal skonį
Eiga
- Burokėlius supjaustyti smulkiais kubeliais. Iš agurkų pašalinti sėklas ir taip pat supjaustyti kubeliais.
- Marinuotus grybus nuplauti, o sūdytus – išmirkyti šaltame vandenyje ir supjaustyti ruoželiais, Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais.
- Kartu su grybais pakepinti aliejuje, atvėsinti ir sumaišyti su burokėliais.
- Paskaninti nuplikytais kmynais, maltais pipirais, druska, gerai išmaišyti ir patiekti į stalą.