Graikiškas vyniotinis su sūriu
Porcijos:
1 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
5 min.
Puikus šventinis mėsos vyniotinis. Nesunkai pagaminamas, tačiau puošnus ir labai gardus.
Ingredientai
- Sluoksniuota tešla 400 g
- Alyvuogės 100 g
- Brinza arba graikiškas sūris 150 g
- Svogūnas 2 vnt
- Kalakutienos faršas 750 g
- Pomidoras 1 vnt
- Parmezano sūris 50 g
- Pipirai Pagal skonį
- Druska Pagal skonį
- Sviestas 60 g
- Kiaušinis 1 vnt
- Kiaušinio trynys 1 vnt
- Petražolės 10 g
- Riešutai Pagal skonį
Eiga
- Tešlą iškočiokite ploniau, patepkite lydytų sviestu, susukite kartu su kepimo popieriumi į ritinėlį ir palaikykite šaldytuve (kameroje laikyti nereikia, tik šaldytuve) apie valandą.
- Svogūnus, pomidorus patroškinkite kelias minutes.
- Į keptuvę po truputį berkite maltą mėsą nuolat pamaišydami, čiut pakepkite, suberkite graikišką sūrį, riešutus, alyvuoges, žalumynus, druską, pipirus ir kitus mėgstamus prieskonius. Gerai išmaišykite. Kiek ataušus, įmuškite kiaušinį.
- Tešlą išimkite iš šaldytuvo, išskleiskite ją ir ant jos užberkite sutarkuotą sūrį, užtepkite turimą įdarą, susukite į ritinį, aptepkite viršų kiaušinio tryniu.
- Kepkite apie 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje.
- Skanaus!
- P.S. į vidų galite įdėti graikiškų ar kokių kitų mėgstamų riešutų.