Grybų sultinys
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
1 val.
Ingredientai
- Grybai 30 g
- Vanduo 2 l
- Druska Pagal skonį
Eiga
- Perrinktus grybus gerai nuplauti, užpilti šaltu vandeniu ir 3-4 val. pamirkyti.
- Išgriebtus iš vandens grybus dar kartą perplauti.
- Sultinys bus aromatingesnis, jei grybai bus verdami tame pat (tik perkoštame) vandenyje, kuriame buvo mirkomi.
- Sultinį virti apie 40 min. ant nestiprios kaitros uždengtame puode.
- Išvirus sultiniui, grybus išgriebti, o sultinį perkošti ir palikti nusistovėti. Grybų sultinys yra tamsiai rudos spalvos, malonaus džiovintų grybų kvapo.